近日，愛(ài)吃小龍蝦的朋友們有點(diǎn)不淡定了，一條“江蘇一女子吃小龍蝦咳血寄生蟲(chóng)潛伏于肺部”的視頻刷爆了朋友圈，大家奔走相告：“吃小龍蝦的要當(dāng)心了！其實(shí)，不僅僅是小龍蝦，水生動(dòng)植物如魚(yú)類(lèi)、螺絲、菱角、荸薺、蓮藕都是容易藏匿寄生蟲(chóng)的食物，難道這些食物統(tǒng)統(tǒng)都不吃了嗎？不——在吃貨的世界里，小龍蝦、生魚(yú)片、螺絲肉皆是人間美食，斷舍離談何容易啊！其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題是有解的。

細(xì)心的小伙伴們應(yīng)該發(fā)現(xiàn)了，提到了一個(gè)新鮮玩意兒——超聲波清洗機(jī)，就是這臺(tái)機(jī)器讓寄生在小龍蝦身體上的寄生蟲(chóng)現(xiàn)出原形，還把小龍蝦身上的污垢都洗掉了，它是怎么做到的？

它的必殺技就是超聲波，超聲波清洗通過(guò)超聲波換能器使水中產(chǎn)生數(shù)以萬(wàn)計(jì)的小氣泡，這些微小氣泡會(huì)迅速閉合并產(chǎn)生瞬間高壓，連續(xù)不斷產(chǎn)生的高壓就像一連串爆炸迫使物體表面的污垢迅速剝落，達(dá)到物體全面潔凈的效果。

超聲波清洗相比于人工清洗有一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)，就是特別適合清洗深孔、細(xì)縫等不容易洗到的地方，所以超聲波被廣泛的應(yīng)用于清洗牙齒、首飾、精密零部件。超聲波清洗機(jī)一直以工業(yè)用途居多，近幾年，隨著果蔬、肉類(lèi)產(chǎn)品農(nóng)藥、激素問(wèn)題引起關(guān)注后，超聲波清洗機(jī)有了家用版本，又叫洗菜機(jī)或果蔬清洗機(jī)。農(nóng)藥一般附著在果蔬表面0.05mm左右，而質(zhì)量好一點(diǎn)的超聲波洗菜機(jī)可以滲透到3mm，超聲波從盆的四周和底部發(fā)出，對(duì)果蔬進(jìn)行360度的全面清潔。

我認(rèn)為，超聲波洗菜機(jī)最適合清洗草莓、黃瓜這類(lèi)表皮不平，容易藏污納垢的蔬果，用起來(lái)也很簡(jiǎn)單，把果蔬放入洗菜機(jī)，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，機(jī)器就開(kāi)始自動(dòng)清洗。

說(shuō)到超聲波，也許有人會(huì)聯(lián)想到醫(yī)用B超，擔(dān)心超聲波會(huì)對(duì)人體造成傷害，其實(shí)這個(gè)擔(dān)心是多余的。

醫(yī)用的B超是超高頻率的，能達(dá)到50M HZ，而家用洗菜機(jī)的超聲波頻率在20K Hz ~ 40K Hz之間，這個(gè)頻率遠(yuǎn)低于B超的頻率，而且也不是作用在人體上，對(duì)人體無(wú)任何傷害。